Из рыбы в походных условиях можно приготовить еще много разных вкусных блюд. Самое вкусное из них, наверное копченая рыба. Мы коптили щуку, голавля, судака, густеру, окуня и сома. Фаворитом, конечно, стал сом. Его можно было съесть с пальцами! Читать полностью »
Существует огромное количество рецептов ухи. Почти каждый рыболов претендует на собственный, но существуют принципы приготовления этого блюда, пренебрегать которыми нельзя. Самая вкусная уха получается не из одного вида рыб, а из нескольких (минимум двух, а лучше – трех или четырех). Такая уха называется сборной или двойной, тройной. Самая лучшая первая закладка для сборной ухи – это мелкая рыбешка. Рыбу нужно выпотрошить, обязательно удалить жабры, но не снимать чешую. Читать полностью »
Наверное, самое любимое блюдо рыболовов – это уха. Рыбалка без ухи – что свадьба без музыки. Это кульминационный момент в любительском рыболовстве. Человек ощущает полноту счастья, отведав ушицы собственного приготовления из собственного улова. Конечно же, каждый имеет свой рецепт и считает, что его уха – самая правильная. Читать полностью »